Тефтели в томатно-сметанном соусе
Когда мясо с рисом пропитываются соусом, устоять не возможно. А на второй и третий день это блюдо будет еще вкуснее (если Ваша семья не съест их в первый).Время приготовления – 1 час.Порций – 4.Ингредиенты:Фарш (свинина+говядина) – 700 гр.,Рис – 100 гр.,Лук – 2 шт. (1 на зажарку),Морковь – 1 шт.,Сметана – 100 гр.,Томатная паста – 4 ст. ложки,Бульон или горячая вода – 0,5 л,Подсолнечное масло – 50 мл,Соль, перец, сахар по вкусу, лавровый лист,Зелень для украшения.
Способ приготовления:Лук мелко порезать. Фарш соединить с рисом, луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики и выложить их в форму для запекания. Для соуса надо обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, сметану и бульон. Перемешать, посолить, положить сахар 1 ч. ложку, 2 штучки лаврового листа и залить полученным соусом тефтели. Форму поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 С. Ктефтелям в томатно-сметанном соусе подойдет на гарнир картофельное пюре, гречневая или рисовая каша.
Способ приготовления:Лук мелко порезать. Фарш соединить с рисом, луком, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарики и выложить их в форму для запекания. Для соуса надо обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту, сметану и бульон. Перемешать, посолить, положить сахар 1 ч. ложку, 2 штучки лаврового листа и залить полученным соусом тефтели. Форму поместить в духовой шкаф на 35-40 минут при температуре 180 С. Ктефтелям в томатно-сметанном соусе подойдет на гарнир картофельное пюре, гречневая или рисовая каша.
Тефтели в томатно-сметанном соусе