Телячья печень с овощами
- Телячья печенка 450 г
- 1 красный болгарский перец
- лук 1 шт. крупный
- 2 средние морковки
- соль, перец
- зелень
- 3 ст.л. томат пасты или кетчупа + 3 ст.л. воды
Печенку нарезать длинными брусочками, обвалять в панировке ( у меня всегда мука пополам с сухарями ), обжарить на сковородке на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами.
Перец длинными брусочками.
Морковку кружочками тонкими.
Их обжарить отдельно в течение 5-7 мин.
Добавить овощи к печенке, залить пастой и тушить мин. 10. В конце посолить и поперчить. Приятного аппетита!
Телячья печень с овощами