Телятина запеченнaя с овощами и сыром
• 10 г слuвочнoгo или растительного
масла
• 250 г телятины • 1 луковица
• небольшой корень сельдеpея
• 1/ 2 дольки чеснока
• 150 г свежих помидоров
• 2 ст. ложки томатной пасты
• СОЛЬ
• 1/2 чайной ложки майорана
• молотый черный перец
• 10 г тертого твердого cыра
Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло и обжарить на нем куски мяса c обеих сторон до появления золотистой
корочки. Мясо снять со сковороды, посолить, а на сковороде обжарить при постоянном помешивании мелко нарезанный лук, растертый чеснок, очищенный и мелко нарезанный сельдерeй. добавить нарезанные на дольки помидоры, пряности, посолить и тушить под крышкой в течение 5—б минут. Мясо положить на сковороду или блюдо из огнеупорного стекла и залить его приготовленной массой. Запекать в духовом шкафу приблизительно 45 минут. Незадолго до
полной готовности блюда посыпать его тертым сыром и еще несколько минут подержать в духовке. Подавать горячим.
Рекомендуется также при диабетической диете
1 порция — 800 кдж/191 ккал
масла
• 250 г телятины • 1 луковица
• небольшой корень сельдеpея
• 1/ 2 дольки чеснока
• 150 г свежих помидоров
• 2 ст. ложки томатной пасты
• СОЛЬ
• 1/2 чайной ложки майорана
• молотый черный перец
• 10 г тертого твердого cыра
Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло и обжарить на нем куски мяса c обеих сторон до появления золотистой
корочки. Мясо снять со сковороды, посолить, а на сковороде обжарить при постоянном помешивании мелко нарезанный лук, растертый чеснок, очищенный и мелко нарезанный сельдерeй. добавить нарезанные на дольки помидоры, пряности, посолить и тушить под крышкой в течение 5—б минут. Мясо положить на сковороду или блюдо из огнеупорного стекла и залить его приготовленной массой. Запекать в духовом шкафу приблизительно 45 минут. Незадолго до
полной готовности блюда посыпать его тертым сыром и еще несколько минут подержать в духовке. Подавать горячим.
Рекомендуется также при диабетической диете
1 порция — 800 кдж/191 ккал
Телятина запеченнaя с овощами и сыром