«ТЕПЛЫЙ САЛАТ»
Простой сытный салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель 4 шт. среднего размера
• Баклажаны 4 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Майонез домашний 350гр.
• Укроп несколько веточек
• Вареная морковь 1 шт. (для украшения)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Асафетида щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель помыть и сварить в очистках (или запечь). Затем остудить и натереть на крупной терке. Посолить и заправить майонезом.
2. Баклажаны запечь в духовке целиком сделав несколько наколов. Готовые баклажаны разрезать вдоль, дать остыть и отделить от кожицы, делается это очень легко, если баклажаны пропеченные! Мякоть баклажана порезать на небольшие кусочки, добавить пару веточек нарезанного укропа, соль, перец, асафетиду и майонез. Хорошо перемешать. Баклажаны при запекании сильно уменьшатся в размере, поэтому обязательно нужно запекать 4 не маленьких баклажана.
3. Помидоры нарезать дольками или кубиками и запечь в духовке несколько минут, чтобы стали мягкими. Можно припустить на сковороде.
4. Собираем салат. Выложить ½ картофеля, затем выложить слой из ½ части баклажанов, затем выложить 1 слой помидор, помидоры присыпать черным молотым перцем и смазать майонезом. Затем повторить все еще раз. Итого получается 6 слоев.
5. Украшаем кому как нравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель 4 шт. среднего размера
• Баклажаны 4 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Майонез домашний 350гр.
• Укроп несколько веточек
• Вареная морковь 1 шт. (для украшения)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Асафетида щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель помыть и сварить в очистках (или запечь). Затем остудить и натереть на крупной терке. Посолить и заправить майонезом.
2. Баклажаны запечь в духовке целиком сделав несколько наколов. Готовые баклажаны разрезать вдоль, дать остыть и отделить от кожицы, делается это очень легко, если баклажаны пропеченные! Мякоть баклажана порезать на небольшие кусочки, добавить пару веточек нарезанного укропа, соль, перец, асафетиду и майонез. Хорошо перемешать. Баклажаны при запекании сильно уменьшатся в размере, поэтому обязательно нужно запекать 4 не маленьких баклажана.
3. Помидоры нарезать дольками или кубиками и запечь в духовке несколько минут, чтобы стали мягкими. Можно припустить на сковороде.
4. Собираем салат. Выложить ½ картофеля, затем выложить слой из ½ части баклажанов, затем выложить 1 слой помидор, помидоры присыпать черным молотым перцем и смазать майонезом. Затем повторить все еще раз. Итого получается 6 слоев.
5. Украшаем кому как нравится!
«ТЕПЛЫЙ САЛАТ»