ТЕПЛЫЙ САЛАТ из СВЕКЛЫ и квашеной капусты
- свекла 350 г
- квашеная капуста 300 г
-помидоры 200 г
-кориандр свежемолотый 1 ч.л.
-асафетида 1 ч.л.
-сахар 1 ст.л.
-соль щепотка
-черный перец щепотка
-масло 2 ст.л.
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Свеклу запечь в кожуре. Очистить, нарезать тонкой соломкой.
2. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко порубить. Подогреть масло, бросить семена горчицы, когда они под крышкой перестанут трещать, всыпать кориандр и асафетиду, через 20 секунд бросить помидоры и потушить 10 минут. Отжать квашеную капусту, мелко порубить и добавить в помидоры.
3. Через 7 минут добавить свеклу, сахар, соль и черный перец и протушить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
ТЕПЛЫЙ САЛАТ из СВЕКЛЫ и квашеной капусты