Теплый салат в итальянском стиле
Ингредиенты:
Капуста цветная - 500 г.
Сливки 10-15% - 75 мл.
Сыр пармезан - 50 г.
Помидоры - 2-3 шт.
Перец болгарский - 100 г.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - петрушка, базилик.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту разобрать на соцветия, если они большие разрезать пополам и поместить в жаростойкую форму смазанную маслом.
Запекать при t 220 градусов духовке 20 минут.
Полить сливками и посыпать тёртым сыром.
Запекать ещё минут 15 до золотистой корочки. При необходимости добавить соль учитывая солёность сыра.
Поместить капусту на блюдо, посыпать чесноком, базиликом и петрушкой.
Украсить салат дольками свежих помидор и нарезанным кольцами перцем.
Теплый салат в итальянском стиле