ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ
Слива - 700 грамм,
Чеснок - 4 зубчика,
Кинза, петрушка - пучок,
Лимон - четвертинка,
Перец чили - 1 штучка,
Оливковое масло - чуть-чуть.
Наверняка каждая хозяйка использовала хотя бы раз для какой-нибудь еды соус ткемали. А приходилось ли вам самостоятельно его готовить? Ведь, как известно, всё домашнее гораздо вкуснее, чем магазинные аналоги. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте ткемали из слив, который вы сможете приготовить сами. Итак, начинаем мы с того, что хорошенько промываем сливы, освобождаем их от косточки. Теперь подготовленную сливу перекладываем в небольшую кастрюльку, даём смеси закипеть, а после закипания варим массу еще около 10 минут на очень слабом огне. Теперь кинзу, петрушку, чеснок и перец мелко рубим. Далее сливаем воду из слив, даём им чуть-чуть остыть. Затем помещаем сливы и все оставшиеся ингредиенты в блендер и измельчаем до кашеобразного состояния. В итоге у нас получается однородное пюре. Перекладываем ткемали из слив в заранее подготовленные маленькие баночки и сверху наливаем немного оливкового масла. Теперь даём баночкам остыть, закрываем их крышками и убираем в холодильник. Вот наш домашний соус и готов! Приятного аппетита!
Чеснок - 4 зубчика,
Кинза, петрушка - пучок,
Лимон - четвертинка,
Перец чили - 1 штучка,
Оливковое масло - чуть-чуть.
Наверняка каждая хозяйка использовала хотя бы раз для какой-нибудь еды соус ткемали. А приходилось ли вам самостоятельно его готовить? Ведь, как известно, всё домашнее гораздо вкуснее, чем магазинные аналоги. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте ткемали из слив, который вы сможете приготовить сами. Итак, начинаем мы с того, что хорошенько промываем сливы, освобождаем их от косточки. Теперь подготовленную сливу перекладываем в небольшую кастрюльку, даём смеси закипеть, а после закипания варим массу еще около 10 минут на очень слабом огне. Теперь кинзу, петрушку, чеснок и перец мелко рубим. Далее сливаем воду из слив, даём им чуть-чуть остыть. Затем помещаем сливы и все оставшиеся ингредиенты в блендер и измельчаем до кашеобразного состояния. В итоге у нас получается однородное пюре. Перекладываем ткемали из слив в заранее подготовленные маленькие баночки и сверху наливаем немного оливкового масла. Теперь даём баночкам остыть, закрываем их крышками и убираем в холодильник. Вот наш домашний соус и готов! Приятного аппетита!
ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ