Томатное чатни со сметаной
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч.л. семян черной горчицы
• 1 шт. лаврового листа
• 1 ч.л. черного перца
• 0,5 ч.л. имбиря
• 0,5 ч.л. кориандра
• чуть асафетиды
• 250 гр. томатной пасты
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 250 мл воды
• 100-200 г сметаны (по желанию)
КАК ГОТОВИТЬ?
1. В горячее масло засыпать специи, слегка обжарить и добавить томатную пасту, сахар, соль, воду.
2. Довести до кипения. Чтобы нейтрализовать едкую природу томатной пасты, можно добавить в чатни сметану.
Томатное чатни со сметаной