Торт-мороженое с зефиром и ягодами
Состав:
- 200 г печенья
- 50 г слив. масла (комнатной температуры)
- 500 г ванильного мороженого (мягкого)
- 2 зефира
- 2 больших горсти любых ягод (у меня черная смородина и брусника)
Печенье измельчаем в блендере в крошку, смешиваем с мягким сливочным маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем печенье на дно формы, застеленное пищевой пленкой и равномерно распределяем.
Отправляем в морозильную камеру минут на 20. В это время зефир нарезаем средними кубиками и аккуратно смешиваем с мороженым и одной горстью ягод.
Тщательно смешиваем и выкладываем на основу из печенья.
Отправляем в морозильную камеру на 30 минут. Затем осташиеся ягоды измельчаем в блендере (если необходимо, добавляем немного сахара). Выкладываем ягодное пюре на торт – мороженое, разравниваем и снова отправляем в морозильную камеру до полного замерзания (на 7 – 8 часов). Перед подачей дать торту постоять при комнатной температуре 20 минут. Нарезать торт удобно ножом, смоченным в горячей воде.
Торт-мороженое с зефиром и ягодами