Трюфели по-домашнему
Потребуется:
-горький шоколад 200 грамм,
-масло сливочное 40 грамм,
-коньяк 1-2 столовых ложки,
-какао-порошок,
-орешки дроблённые,
-натёртые кукурузные хлопья.
Как делать:
В глубокую миску поломать шоколад маленькими дольками, добавить сливочное масло, поставить на водяную баню и растопить. Затем добавить коньяк и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, смесь остудить, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут. Когда шоколад остынет скатать небольшие шарики, разделить их на три части и обвалять их в какао, орешках и хлопьях Снова убрать в холодильник на 10 минут.
Достать из холодильника и снова обвалять в соответствующей панировке. Трюфели готовы!
Приятного аппетита!
Трюфели по-домашнему