Трюфеля из кэроба
Ингредиенты :
200 гр сухого молока («Славянская трапеза» хорошо подходит)
2/3 стакана сахара
0,25 стакана воды
50 гр сливочного масла
1,5 ст.л. кэроба
Приготовление:
Сделать сироп из сахара и воды, довести его до кипения и добавить масло и кэроб. Затем вбить туда сухое молоко и тщательно перемешать все ингредиенты будущих конфет трюфелей. В результате должна получиться достаточно плотная и хорошо формирующаяся масса. После того как масса остынет из нее можно катать конфеты и обваливать их в кэробе . Готовые конфеты нужно на несколько часов поставить в холодильник .
Трюфеля из кэроба