ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ "Kabak Tatlisi"
-1 кг тыквы с плотной мякотью
-400 г сахара
-100 г грецких орехов, мелко размолотых в крошку
-сливочное масло размером с грецкий орех
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Нарежьте тыкву на куски размером 5-6 см и положите в широкую кастрюлю.
2. Добавьте бокал воды и масло.
3. Поставьте припускаться на медленный огонь, пока тыква не будет готова, если необходимо, подливайте воду.
4. Затем засыпьте сахар и готовьте до состояния карамелизации тыквы и прибретения кусочками блестящего оттенка.
5. Разложите тыкву в миски(чашки), посыпьте крошкой грецкого ореха. Десерт хорош как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ "Kabak Tatlisi"