Туррон с ореховым ассорти
Ингредиенты:
мед - 500 гр
сахар - 300-350 гр
миндаль жареный - 250 гр
грецкие орехи - 100 гр
фундук - 100 гр
кедровые орешки - 100 гр
кориандр - несколько зернышек
корица молота - 1 ч.л.
немного растительного масла
Способ приготовления:
Крупно порубить в миксере половину от всех орехов. Истолочь зерна кориандра. На очень медленном огне нагреть мед, все время снимая пену. Всыпать сахар и перемешать. Добавить кориандр, корицу и орехи - и целые, и измельченные. Все хорошо перемешать и дать остыть. Форму с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и выложить в нее ореховую массу, закрыть промасленной пергаментной бумагой и слегка утрамбовать. Поместить в холодное место на неделю. Перед подачей разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!=)
Туррон с ореховым ассорти