Тушеная картошечка с мясом
Продукты :
- Картошка - 1 - 1.5 кг
- Свинина - 500 гр
- Лук - 1 большая или 2 маленьких
- Морковь - 1 большая или 2 маленьких
- Помидор - 3 шт
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем все продукты : мясо моем и режем на кусочки среднего размера, картошку режем на четвертинки, морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры очищаем от шкурки и нарезаем не мелко.
- В глубокой сковороде или казане обжариваем мясо до полуготовности
- Отдельно обжариваем лук - добавляем к мясу, морковь обжариваем - добавляем к остальному и распределяем по поверхности. Так же поступаем с помидорами (но их можно не обжаривать)
-Картошку жарим до золотистого цвета, добавляем к остальному заливаем водой (кипятком) , чтобы вода полностью покрыла картошку.Не мешать.
- Доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем на самом маленьком огне на 1 час
-После солим, перчим, добавляем лавровый лист и сушеную зелень (или любые другие приправы), перемешиваем и так же на минимальном огне оставляем еще на 1- 1.5 часа.
- Подавать можно со сметаной и зеленью, хотя и без этого очень вкусно! Приятного аппетита!
Тушеная картошечка с мясом