Тушеные мясные рулеты
Ингредиенты:
мякоть свинины — 8 Ломтик
лук репчатый — 4 Штук
ветчина — 4 Штук
сливочное масло — 4 Ст. ложка
хлеб — 2 Ломтик (пшеничный без корок )
кетчуп — 2 Ст. ложка
петрушки — 2 Ст. ложка
бульон мясной — 2 Стакан
мука пшеничная — 2 Ст. ложка
сливки — 4 Ст. ложка
перец белый молотый — 1/4 Чайная ложка
соль — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Ветчина и лук режутся довольно мелкими кубиками, после чего обжариваются в масле. После этого измельчите хлеб, готовые лук с ветчиной залейте кетчупом, положите зелень и хлебные крошки. Все тщательно перемешайте.
Свинина слегка отбивается, солится и перчится с одной стороны, на которую затем кладется приготовленная начинка. Полученные рулеты обвяжите ниткой. Проследите за тем, чтобы она не была синтетический, потому как рулеты запекаются при достаточно высокой температуре (200 С) в течение 40 минут. Перед запеканием полейте их горячим бульоном.
Готовое блюдо разрезается пополам, а в форму заливаются сливки, смешанные с мукой, после чего все прогревается еще 10 минут.
Перед подачей украсьте зеленью.
мякоть свинины — 8 Ломтик
лук репчатый — 4 Штук
ветчина — 4 Штук
сливочное масло — 4 Ст. ложка
хлеб — 2 Ломтик (пшеничный без корок )
кетчуп — 2 Ст. ложка
петрушки — 2 Ст. ложка
бульон мясной — 2 Стакан
мука пшеничная — 2 Ст. ложка
сливки — 4 Ст. ложка
перец белый молотый — 1/4 Чайная ложка
соль — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Ветчина и лук режутся довольно мелкими кубиками, после чего обжариваются в масле. После этого измельчите хлеб, готовые лук с ветчиной залейте кетчупом, положите зелень и хлебные крошки. Все тщательно перемешайте.
Свинина слегка отбивается, солится и перчится с одной стороны, на которую затем кладется приготовленная начинка. Полученные рулеты обвяжите ниткой. Проследите за тем, чтобы она не была синтетический, потому как рулеты запекаются при достаточно высокой температуре (200 С) в течение 40 минут. Перед запеканием полейте их горячим бульоном.
Готовое блюдо разрезается пополам, а в форму заливаются сливки, смешанные с мукой, после чего все прогревается еще 10 минут.
Перед подачей украсьте зеленью.
Тушеные мясные рулеты