Тушеный гусь в мультиварке.
Ингредиенты:
Гуси - 1 килограмм
Шпик свиной - 80 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Мука - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Вино красное 12% алкоголя - 0,5 стакана
Куриный бульон - 0,5 л
Перец черный горошек - 8 штук
Орех мускатный - 0,5 чайные ложки
Масло сливочное - 80 граммов
Приготовление
Гусятина не только вкусна, но и для здоровых людей чрезвычайно полезна. Несмотря на то, что ее мясо считается менее диетическим в отличие от мяса индюков или курицы, оно богато веществами, способными выводить из человеческого организма токсины, а также действует на него как общеукрепляющее средство.
1. Гуся моем, вытираем насухо бумажным полотенцем изнутри и снаружи, удаляем остатки перьев и излишки жира на видимых участках. Окунаем гуся на минуту в кипяток со стороны шеи, а затем со стороны задней части.
2. Подготовленную птицу натираем солью внутри и снаружи.
3. В чаше даем растопиться сливочному маслу и высыпаем в него измельченный мускатный орех, а затем опускаем тушку гуся. Жарим его, пока не образуется румяная корочка.
4. Очищаем, моем и мелко крошим репчатый лук. Отправляем его к гусю в мультиварку.
5. Вливаем туда же говяжий бульон, красное вино, кладем горошинки перца и тушим, выбрав режим ДИЧЬ.
6. Когда тушеный гусь в мультиварке дойдет до готовности, вынимаем его и нарезаем порционными кусками. При необходимости досаливаем и приправляем черным молотым перцем.
7. В качестве заправки к блюду используем обжаренную в сливочном масле муку.
Приятного аппетита!
Гуси - 1 килограмм
Шпик свиной - 80 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Мука - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Вино красное 12% алкоголя - 0,5 стакана
Куриный бульон - 0,5 л
Перец черный горошек - 8 штук
Орех мускатный - 0,5 чайные ложки
Масло сливочное - 80 граммов
Приготовление
Гусятина не только вкусна, но и для здоровых людей чрезвычайно полезна. Несмотря на то, что ее мясо считается менее диетическим в отличие от мяса индюков или курицы, оно богато веществами, способными выводить из человеческого организма токсины, а также действует на него как общеукрепляющее средство.
1. Гуся моем, вытираем насухо бумажным полотенцем изнутри и снаружи, удаляем остатки перьев и излишки жира на видимых участках. Окунаем гуся на минуту в кипяток со стороны шеи, а затем со стороны задней части.
2. Подготовленную птицу натираем солью внутри и снаружи.
3. В чаше даем растопиться сливочному маслу и высыпаем в него измельченный мускатный орех, а затем опускаем тушку гуся. Жарим его, пока не образуется румяная корочка.
4. Очищаем, моем и мелко крошим репчатый лук. Отправляем его к гусю в мультиварку.
5. Вливаем туда же говяжий бульон, красное вино, кладем горошинки перца и тушим, выбрав режим ДИЧЬ.
6. Когда тушеный гусь в мультиварке дойдет до готовности, вынимаем его и нарезаем порционными кусками. При необходимости досаливаем и приправляем черным молотым перцем.
7. В качестве заправки к блюду используем обжаренную в сливочном масле муку.
Приятного аппетита!
Тушеный гусь в мультиварке.