Тушеное мясо с овощами
Ингредиенты:
600 грамм говяжьего мяса
5 ст. ложек муки
1,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки черного молотого перца
50 мл растительного масла
1 луковица (мелко порезать)
морковь — 1 шт.
20 грамм сельдерея
1 ст. ложка сушенной петрушки
0,5 л мясного бульона
2 средние картофелины (порезанные кубиками)
2 средние морковки (порезанные кубиками)
1 большая луковица (порезанная кубиками)
Приготовление:
Смешайте в отдельной посуде муку, соль и перец. Мясо порежьте небольшими кусочками, и положите в миску с мукой, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был в муке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо. Поджарьте до той степени, когда мясо станет немного коричневым. Затем добавьте муку, которая осталась. Спустя несколько минут добавьте морковь, натертую на крупной терке, порезанный лук, сельдерей, петрушку и мясной бульон. Накройте крышкой, и пускай готовится на небольшом огне в течении 40-45 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь, и лук, и протушите все еще около получаса, пока овощи не будут полностью готовы. Приятного аппетита!
Тушеное мясо с овощами