Творожные клёцки с вишнями

--/-- 0

Сложность: 0 из 10

Кухня: Белорусская

Для детей, Полдник

Творог мягкий диетический, нежирный	200 г.	~ 220 ккал	Творог мягкий диетический, нежирный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 110 Белки: 22 Жиры: 0,6 Углеводы: 3,3
Яйцо куриное	1 шт.	~ 78 ккал	Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7 Яйцо куриное Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Мука высшего сорта	4 ст. л.	~ 401 ккал	Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9
Сахар-песок	2 ст. л.	~ 194 ккал	Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9
Вишневая подливка
Сахар-песок	1 ст. л.	~ 97 ккал	Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9
Крахмал картофельный	0,5 ч. л.	~ 156 ккал	Крахмал картофельный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313 Белки: 0,1 Жиры: 0 Углеводы: 78,2
Вишня замороженная	250 г.	~ 115 ккал	Вишня замороженная Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 46 Белки: 0,9 Жиры: 0,4 Углеводы: 11
Количество порций: 1	745 г.	1261 ккал (1261 ккал/порц.)
Жиры: 95 г. Белки: 260 г. Углеводы: 2076 г.

Творог необыкновенно полезен всем – как детям, так и взрослым. Блюда из творога мы встречаем в своём меню практически каждый день. Взрослые то понимают всю его ценность, а вот детки не всегда едят его с удовольствием. Поэтому каждый раз мы включаем свою фантазию и творим что-нибудь вкусненькое для своих маленьких приверед.

Для рецепта можно взять свежие или замороженые вишни без косточек, можно использовать и другие ягоды.

Способ приготовления:

Творог хорошо разминаем. Добавляем яйцо, сахар и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
На широкой доске, хорошо присыпанной мукой, катаем колбаску из теста. Режем на небольшие кусочки и формируем лепёшечки (диаметром около 5 см).
Я брала замороженные вишни. В принципе их можно и не размораживать, а только убрать лишний лёд. По ягодке кладём на лепёшку и защипываем края. Формируем круглые клёцки.
Теперь приготовим вишнёвую подливку. Для этого помещаем вишни в кастрюлю, присыпаем сахаром и немного добавляем воды. Варим на небольшом огне, пока вишни размякнут.
Разводим крахмал с 1-2 ст.л. ложками воды и добавляем к вишням. Постоянно помешивая варим ещё минуты 2, пока наша подливка чуть загустеет. Консистенцию всегда можно регулировать водой.
Примемся за варку клецек. Кипятим воду и слегка солим её. Опускаем клецки небольшими партиями в воду и варим пока не всплывут.
Готовые клёцки выкладываем на тарелку и поливаем вишнёвой подливкой. Получается необыкновенно празднично и вкусно!

Приятного аппетита!

Творожные клёцки с вишнями

Логин:

Пароль:

Закрыть