ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ НА АГАР-АГАРЕ
1 слой:
Черносливовое желе.
- 0,5 ч.л. агара (без горки)
- 50 мл воды
- горстка чернослива
- 0,5 ч.л. какао-порошка
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Агар замочить в 25 мл холодной воды.
2.Чернослив порезать, сложить в чашку, добавить какао и оставшуюся воду - взбить блендером.
3.Перелить все в кастрюлю, добавить замоченный агар.
4.Довести до кипения и проварить пару минут, постоянно перемешивая.
5.Вылить массу в форму. Или использовать кондитерское кольцо.
2 слой:
Творжный
- 100 гр обезжиренного творога
- 75 мл молока (у меня 1,5
- 3 гр агара (1 ч.л. без горки)
- 25 мл. воды
1.Агар замочить в воде.
2.Творог и 50 мл молока взбить в однородную массу.
3.Можно добавить сахар, если нужно. Агар прокипятить в течение 1 мин.
4. Медленно влить оставшееся молоко.
5.Довести до кипения. Снять с огня и быстро и тщательно ввести в творожную массу.
6.Выложить творожную массу поверх черносливовой.
7.Украсить по желанию)
8.Подождать застывания и можно кушать!
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ НА АГАР-АГАРЕ