Творожный десерт с фруктами и ягодами
Ингредиенты
- творог - 100 г
- сахар - 7 г
- йогурт - 30 г
- яблоки - 1 шт.
- клубника - 7 шт.
- корица
- шоколад молочный (крошка) - 7г
Процесс приготовления
Большое кулинарное кольцо или кружку цилиндрической формы обложить пергаментом (дно и стенки). На дно выложить часть ягод.
В 100 г творога или творожной массы добавить чайную ложку сахара и немного корицы (примерно треть чайной ложки без верха). Постепенно, по 1-2 чайной ложки, добавить йогурт до консистенции густого крема. Фрукты дадут сок, поэтому лишняя влага не нужна.
Яблоки и/или другие фрукты очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками 5-10 мм. Яблоки можно предварительно запечь или проварить, а можно использовать и сырыми. Водянистые фрукты лучше не брать - десерт может "поплыть". Аккуратно добавить фрукты к творогу, перемешать.
Выложить творожно-фруктовую массу на тарелку в кольцо или в подготовленную кружку, по периметру выложить ягоды. Через несколько минут снять кольцо (или - при использовании кружки - аккуратно перевернуть ее содержимое на тарелку). Убрать пергамент.
Украсить десерт шоколадной крошкой. Приятного аппетита!
Творожный десерт с фруктами и ягодами