Творожный крем с шоколадной глазурью
Творог, незаменимый продукт в детском питании. О его пользе и питательных свойствах сказано много. Не зря малышам, в качестве прикорма, начинают предлагать домашний творог уже с 7 -8 месяцев. А дальше, у многих детей, блюда из творога являются одними из самых любимых. Ведь из него можно приготовить большое количество разнообразных и вкусных десертов и не только. Времени много не займет, просто и необыкновенно вкусно.
Ингредиенты:
на 4 порции:
для крема:
- творог – 400 г
- сливки – 1 /2 ~3 /4 ст. (это зависит от сухости творога, если сухой, то можно больше добавить)
- сахар – 1 /2 ст.
- лимон – 1 / 2 шт.
- мармелад – 100 г
- ваниль -по желанию
для глазури:
- какао – 2 ч.л.
- молоко – 2 ст.л.
- сахарная пудра – 4 ст.л. (без горки)
- сливочное масло – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Творог разминаем (чтобы был более однородный, без крупинок), добавляем сахар, сливки, цедру лимона и немного сока и хорошо взбиваем миксером, чтобы получилась однородная творожная масса. Добавляем, порезанный на кубики, мармелад.
Выкладываем творожный крем в креманки, теперь займёмся шоколадной глазурью. Заливаем какао кипящим молоком и перемешиваем, добавляем просеянную сахарную пудру и растопленное масло, всё незамедлительно замешиваем. Готовой глазурью поливаем наш творожный крем и убираем на несколько часов в холодильник.
На счёт украшения десерта – дайте волю своей фантазии. Для украшения подойдут всевозможные фрукты и ягоды. У меня была садовая клюква, вот из неё, при помощи зубочисток, я сделала гусеничку. Конечно, главное не забыть предупредить деток, чтобы аккуратно расправлялись с декорацией.
Приятного аппетита!
Творожный крем с шоколадной глазурью