Творожный пудинг
| Творог полужирный 9,0% жирности | 200 г. | ~ 338 ккал |
 Творог полужирный 9,0% жирностиПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 169 Белки: 18 Жиры: 9 Углеводы: 3 |
|
| Сахар-песок | 200 г. | ~ 774 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Яйцо куриное | 4 шт. | ~ 314 ккал |
Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7  Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Апельсин | 1 шт. | ~ 56 ккал |
Апельсин Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43 Белки: 0,9 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,1 |
|
| Цедра лимона | 5 г. | ~ 1 ккал |
Цедра лимона Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16 Белки: 0,9 Жиры: 0,1 Углеводы: 3 |
|
| Масло сливочное | 1 ст. л. | ~ 127 ккал |
Масло сливочное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8 |
|
| Количество порций: 6 | 752 г. | 1610 ккал (268 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 391 г. Белки: 303 г. Углеводы: 2125 г. | ||||
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром до образования пены. Добавить апельсиновый сок и продолжать взбивать. Творог немного размять и добавить в желтки, хорошо перемешать. Добавить цедру от половины лимона, перемешать.
В другой посуде взбить белки до образования пены, добавить в творог, постоянно помешивая лопаткой, чтобы масса не опустилась.
Смазать сливочным маслом глиняную кастрюлю и выложить в нее полученную массу. Выровнять лопаткой и выпекать в духовке 45 минут при температуре 175 °С или до готовности. Можно перед тем, как поставить пудинг в духовку, посыпать его корицей - это придаст пудингу более темный цвет.
Творожный пудинг