Утка с яблоками в горшочках
Время приготовления:1,5 часа
Сложность: средне
Калорийность: 1735 ккал на 1 порцию
белки - 59 г, жиры - 144 г, углеводы - 50,5 г
Порций: 6
Что нужно:
утка 2-2,5 кг
яблоки средние 6 шт.
картофель 6 клубней
луковица 2 шт.
морковь 2 шт.
петрушка 1 пучок
сметана 400 г
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
Что делать:Утку вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Разрезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом растительном масле, периодически переворачивая, 10 мин. Разложить равными порциями по горшочкам и оставить в теплом месте.Лук, морковь и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, картофель – ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и готовить, время от времени помешивая, 4 мин. Добавить лук и морковь, готовить еще 4 мин. Разложить овощи по горшочкам.Добавить в горшочки яблоки.Сметану смешать с нарезанной петрушкой, солью и перцем.Влить сметанный соус в горшочки. Накрыть крышками и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин
Сложность: средне
Калорийность: 1735 ккал на 1 порцию
белки - 59 г, жиры - 144 г, углеводы - 50,5 г
Порций: 6
Что нужно:
утка 2-2,5 кг
яблоки средние 6 шт.
картофель 6 клубней
луковица 2 шт.
морковь 2 шт.
петрушка 1 пучок
сметана 400 г
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
Что делать:Утку вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Разрезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом растительном масле, периодически переворачивая, 10 мин. Разложить равными порциями по горшочкам и оставить в теплом месте.Лук, морковь и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, картофель – ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и готовить, время от времени помешивая, 4 мин. Добавить лук и морковь, готовить еще 4 мин. Разложить овощи по горшочкам.Добавить в горшочки яблоки.Сметану смешать с нарезанной петрушкой, солью и перцем.Влить сметанный соус в горшочки. Накрыть крышками и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин
Утка с яблоками в горшочках