Утка в коньяке
Ингредиенты:
- утиные грудки - 6 шт.
- черный молотый перец - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- коньяк –150 г.
- лавровый лист - по вкусу
- петрушка 1 пучок
- соль.
1. Утиные грудки промыть, натереть их солью и перцем, выложить в стеклянный лоток.
2. Приготовить маринад: измельчить луковицу и чеснок, соединить эту массу с коньяком, кусочками лаврового листа, мелко нарезанной зеленью и свежемолотым черным перцем.
3. В этой массе промариновать утиные грудки в течение одного часа.
4. Выложить грудки на решетку-гриль. Жарить в гриле в течение 25-30 минут.
5. Перед подачей на стол утиные грудки тонко нарезать, выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью.
- утиные грудки - 6 шт.
- черный молотый перец - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- коньяк –150 г.
- лавровый лист - по вкусу
- петрушка 1 пучок
- соль.
1. Утиные грудки промыть, натереть их солью и перцем, выложить в стеклянный лоток.
2. Приготовить маринад: измельчить луковицу и чеснок, соединить эту массу с коньяком, кусочками лаврового листа, мелко нарезанной зеленью и свежемолотым черным перцем.
3. В этой массе промариновать утиные грудки в течение одного часа.
4. Выложить грудки на решетку-гриль. Жарить в гриле в течение 25-30 минут.
5. Перед подачей на стол утиные грудки тонко нарезать, выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью.
Утка в коньяке