Вафельные котлеты
Ингредиенты
Фарш - 1500 (любой по вкусу)
Лук - 1
Картофель - 3
Чеснок - 3
Соль
Перец
Яйцо - 3
Масло растительное
Вафли (коржики)
Приготовление
Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза.
Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель, лук, чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Далее оставить фарш на столе минут на 20-30.
Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки.
Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо.
Жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем - медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафли набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
Приятного аппетита!
Фарш - 1500 (любой по вкусу)
Лук - 1
Картофель - 3
Чеснок - 3
Соль
Перец
Яйцо - 3
Масло растительное
Вафли (коржики)
Приготовление
Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза.
Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель, лук, чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Далее оставить фарш на столе минут на 20-30.
Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки.
Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо.
Жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем - медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафли набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
Приятного аппетита!
Вафельные котлеты