Ванильно-малиновая панакотта
Ингредиенты:
300 г натурального йогурта
100 мл молока
10 г желатина
150 г ягод малины
25 г сахара
ванильная эссенция
Приготовление:
1. Для начала вам нужно замочить желатин в молоке приблизительно на 10 мин, а затем нагреть до растворения. Помять малину и протереть через сито.
2. Теперь смешайте йогурт с сахаром и добавьте молоко с желатином и разделите получившуюся смесь на две части. В одну добавьте малиновое пюре, а в другую ванильную эссенцию. Приготовьте две формочки, в которые сначала выложите малиновую часть и поместите в холодильник, когда она немного застынет , сверху выложите смесь с ванильной эссенцией и опять поместите в холодильник до полного застывания.
Украсить можете свежими ягодами и листочками мяты.
Ванильно-малиновая панакотта