ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАЙОНЕЗ
Ингридиенты:
укроп
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
перец черный
сгущенное молоко (не сладкое, 1 банка - 400 мл)
асафетида
400 мл рафинированного масла
1 ч. л. лимонной кислоты (лимонную кислоту желательно заменить соком лимона: 1 - 1 1/2 ст. л. на 250 мл сгущенного молока )
В сгущенное молоко добавить соль, сахар, черную соль по вкусу, перец черный, асафетиду, укроп. Все перемешать в миксере. Добавить рафинированное масло небольшими порциями и понемногу налить лимонной кислоты - развести в 2-3 ст. л. воды (либо добавить сок лимона)
укроп
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
перец черный
сгущенное молоко (не сладкое, 1 банка - 400 мл)
асафетида
400 мл рафинированного масла
1 ч. л. лимонной кислоты (лимонную кислоту желательно заменить соком лимона: 1 - 1 1/2 ст. л. на 250 мл сгущенного молока )
В сгущенное молоко добавить соль, сахар, черную соль по вкусу, перец черный, асафетиду, укроп. Все перемешать в миксере. Добавить рафинированное масло небольшими порциями и понемногу налить лимонной кислоты - развести в 2-3 ст. л. воды (либо добавить сок лимона)
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАЙОНЕЗ