Винегрет
Ингредиенты:
свёкла вареная - 2 шт;
морковь вареная - 1 шт;
огурец соленый - 1 шт;
картофель отварной - 2 шт;
квашенная капуста - 2-3 ложки сверхом;
зелёный горошек - 2-3 ложки
лук репчатый - 1 головка;
масло растительное - 2-3 ложки;
зелень петрушки;
соль - по вкусу.
Способ приготовления винегрета
Свёклу, картофель, морковь и огурцы нарежьте кубиками.
Квашеную капусту отжимаем от рассола, крупные куски капусты шинкуем.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Нарезанную свёклу заправьте растительным маслом, а затем добавьте остальные овощи, посолите, перемешайте. Отдельно замасленная свёклы меньше окрашивает другие продукты, что делает внешний вид винегрета более разнообразным по цвету.
Выложите в салатник.
Оформите кольцами репчатого лука, зеленью петрушки.
Приятного аппетита !
Винегрет