ВИШНЕВАЯ ПАСТИЛА
• 2 кг вишневого пюре
• 800 г сахара.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Промытую вишню без косточек пропустить через мясорубку, положить в эмалированную кастрюлю и варить до загустения.
2. Затем всыпать сахар и варить до полного загустения.
3. В готовую пастилу можно добавить рубленые орехи.
4. На противень положить пергаментную бумагу, смазать ее растительным маслом, размазать на ней горячую пастилу.
5. Поставить противень в теплую духовку, медленно высушить.
6. Хорошо высушенную пастилу без бумаги скрутить в виде рулона, положить в чистую сухую банку.
ВИШНЕВАЯ ПАСТИЛА