Вьетнамский салат с курицей
Состав:
2 небольших отваренных куриных грудки;
½ огурца;
2 шт. лука шалота;
горсть свежих листьев мяты и кориандра;
1 красный перец чили ;
сок 3 лаймов;
1 столовая ложка рыбного соуса;
1 столовая ложка арахиса
Приготовление:
Куриную грудку и огурец нарезать длинными тонкими полосками.
Чили нарезать тонкими кольцами.
Лук шало измельчить.
В салатнике соединить нарезанную курицу, огурец, шалот, чили.
Добавить мяту и кориандр.
В отдельной посуде смешать сок лаймов и рыбный соус.
Полученной заправкой полить ингредиенты куриного салата и аккуратно перемешать. Посыпать сверху нарезанным арахисом и подать на стол.
100 гр такого салатика содержат:
65 ккал
белки – 6,5 гр
жиры – 2,3 гр
углеводы – 4,8 гр
Вьетнамский салат с курицей