Восточная тыквенная сладость
Ингредиенты:
тыква сорта "медовая" или "каштан" — 0,5 Килограмм
сахар — 1 Стакан (из расчета пол стакана на 6-8 кусочков тыквы)
измельченные грецкие или любые другие орехи — 0,5 Стакан
Количество порций: 3
Очищаем тыкву от кожуры, удаляем семечки и нарезаем небольшими ломтиками, имеющими толщину 2-3 см.
Кладем кусочки тыквы на дно кастрюли и заливаем небольшим слоем воды (чтобы вода только слегка покрывала тыкву).
Добавляем сахар – примерно 100гр сахара на 6 небольших кусочков тыквы, количество сахара можно варьировать в зависимости от вкуса.
Варим тыкву на медленном огне 20-30 минут до мягкого состояния. Важно следить, чтобы тыква не разварилась и не превратилась в пюре.
Измельчаем грецкие орехи.
Когда тыква сварилась, остужаем ее и посыпаем измельченным грецким орехом и отправляем в холодильник на минут 20.
Подаем десерт с шариком мороженого или со взбитыми сливками или с каймаком (сливками из топленого молока).
Приятного аппетита!
Восточная тыквенная сладость