Воздушный творожный десерт с яблочным муссом и лаймом
Ингредиенты:
- 500 г пастообразного творога
- 2 яичных белка
- стевиозид по вкусу
- сок и цедра 1 лайма
- 2 средних яблока
- 2 ч.л. сахара мусковадо
- миндальные лепестки
Приготовление:
1. Белок взбить со щепоткой соли до плотности, отдельно взбить творог со стевиозидом (либо сахаром) и добавить половину всего сока лайма. Аккуратно вмешать белок в творожную массу.
2. Яблоко очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, смешать с соком и цедрой лайма, коричневым сахаром, запечь до мягкости. Я запекаю в микроволновке, так быстрее. Размять яблоки в пюре и остудить.
3. В креманки слоями выкладывать творожную массу и яблочное пюре, немного миндальных лепестков. Украсить ими же.
Воздушный творожный десерт с яблочным муссом и лаймом