Mealoman.com

Яблочный пломбир

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • сливки - 2 стакана,
  • сахар - 0,5 стакана,
  • яичные желтки сырые - 3 шт.,
  • яблоко - 2-3 шт.


Способ приготовления:

В кастрюльке смешать один стакан сливок с сахаром и желтками. Поставить на очень маленький огонь и, при постоянном помешивании, хорошо нагреть, но не доводить до кипения(!). Охладить, перелить в другую посуду (я переливаю в пластмассовый контейнер), накрыть крышкой и поставить в морозилку до получения полузамерзшей массы. Яблоки испечь в духовке, охладить, очистить и удалить сердцевину, протереть через сито. Затем взбить оставшиеся сливки, смешать с протертыми яблоками, после этого с полузамерзшей сливочной массой. Полученный микс поставьте в морозилку до полного замораживания.

Яблочный пломбир