Яблочно-мятное желе
- 1 литр свежего яблочного сока (кислые сорта)
- 50 грамм сахара
- пучок мяты
- 12 грамм желатина
1. Смешать сок с сахаром, добавить мяту (отложить пару веточек), оставить на ночь. Небольшое количество сока отлить, замочить желатин.
2. Остальной сок вместе с мятой довести до кипения, проварить на маленьком огне 2-3 минуты. Добавить желатин, размешать до растворения и снять с огня.
3. Разлить по банкам, добавить отложенную мяту и убрать в холодильник до застывания.
Яблочно-мятное желе