Яблочно-ореховый десерт
Ингредиенты:
Для яблок:
- Яблоки-2 шт(большие)
- Сахар-25 гр
- Масло-25 гр
- Мед-2ст л
Для крема
- Сливки для взбивания-150 гр
- Сахарная пудра-2ст л
- Ванильный сахар-1 ч л
- Фундук-80 гр (прокаленный и молотый)
Для карамели:
- Сахар-100 гр
- Сливки жирные-120 гр
- Вода 30 мл
- Масло сливочное-15 гр
Приготовление:
Яблоки почистить и нарезать кубиками.
Смешать масло мед и сахар,и кипятить 2 минуты
Добавить яблоки и варить минуты 3,остудить
Для карамели
Воду с сахаром довести до кипения, и сварить карамель,не помешивая!!(цвет должен быть светло коричневый,важно не переварить),добавить сливки и масло,размешать до растворения,и остудить
Для крема взбить охлажденные сливки с сахаром,и добавить фундук.
Выложить в стаканы,яблоки,крем и карамель.
P.S. Можно украсить фундуком.
Яблочно-ореховый десерт