ЯБЛОЧНОЕ ЧАТНИ
• 1 1/2 ст. л. гхи
• 1 зеленый чили, рубленный
• 1 ч. л. зерен тмина
• 2 яблока, резанных кубиками
• 3/4 чашки сахара
• 1/8 чашки воды
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Растопить гхи.
2. Поджарить чили и зерна тмина.
3. Смешать яблоки, сахар и воду.
4. Кипятить 5 минут.
5. Ослабить огонь. Не разминать яблоки.
6. Держать на медленном огне, пока яблоки не потускнеют и сироп не станет вязким.
7. Убрать с огня, пока сироп еще жидкий, иначе он станет твердым при охлаждении.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНОЕ ЧАТНИ