Яблочное суфле, очень нежный десерт!
- 2 крупных зеленых яблока
- 50г сахара
- 6 яичных белков
- 0,5ч л сливочного масла
- 0,5ст л сахарной пудры
1.Моем яблоки, разрезаем пополам, удаляем сердцевину.
2.Запекаем в духовке до готовности.
3. Охлаждаем яблоки, протираем через сито.
4.Добавляем в пюре сахар.Перемешиваем.
5.Ставим пюре на средний огонь и варим,помешивая, до загустения.
6.Взбиваем белки.
7.Добавляем в теплое яблочное пюре, интенсивно перемешиваем.
8.Смазываем маслом форму для запекания, выливаем туда пюре.
9.Запекаем при 160-180С до появления золотистой корочки.
10.Посыпаем пудрой, подаем с молоком или сливками.
Яблочное суфле, очень нежный десерт!