Яблоки в карамели и орехах
Ингредиенты
- Яблоки красные 6 штук
- Молоко 2 столовые ложки
- Карамель сливочная 400 г
- Масло растительное 1 чайная ложка
- Крошка ореховая 12 столовых ложек
Инструкция
1. Тщательно вымытые яблоки охладить (лучше убрать их в холодильник на всю ночь).
2. Противень выложить бумагой для выпечки и тщательно смазать его растительным маслом.
3. Подготовить 6 палочек для эскимо. У яблок удалить веточки и воткнуть в каждое палку.
4. Карамельные конфеты высыпать в глубокую миску, пригодную для микроволновой печи, добавить молоко и поставить на среднюю мощность в микроволновку на 1 минуту. Через минуту достать и тщательно перемешать. Поставить еще на 30 секунд, снова достать и перемешать, топить еще 30 секунд (всего — 2 минуты). Достать карамель из печи и дать слегка (!) охладиться.
5. По одному опускать яблоки в карамель, чтобы они равномерно покрывались глазурью, и ставить, палочками вверх, на выстланный противень.
6. Выложить ореховую крошку в глубокую миску. Когда карамель на яблоках схватится, но будет достаточно липкой, чтобы прилипли орехи — обвалять яблоки в орехах.
7. Вернуть на противень и оставить до полного застывания карамели.
Внимание! Не следует заворачивать яблоки в бумагу или салфетки. Даже после застывания карамель остается липкой. Шляпку, которая натекла с яблока вниз, можно аккуратно убрать при помощи острого ножа. Вместо (или вместе) орехов можно использовать кокосовую стружку, кунжутные семечки, песочную крошку и т.п.
Яблоки в карамели и орехах