Ягоды под маскарпоне
Эту сладость можно чередовать, наполняя ее разными ягодами (чаще всего используется малина и черная смородина). Лакомство считается летним, потому что имеет легкую воздушную структуру и хорошо освежает. И выглядит очень аппетитно.
Берем: на 2 порции
100 г малины,
100 г черной смородины,
сыр маскрапоне-200 г,
сахарная пудра - 60-70 г (это 6 ст. ложек),
немного мяты.
Готовим:
1) ягоды перемалываем в блендере в пюре с 3 ложками сахарной пудры; в получившееся пюре добавляем цельные ягоды;
2)остальную половину сахарной пудры смешиваем с маскарпоне;
3) далее в формочки (это может быть обычный стакан) выкладываем пюре и маскарпоне, чередуя слои;
5) оформляем верхушку цельными ягодами и листочками мяты
Время приготовления: 10 минут
Ягоды под маскарпоне