ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
- 200 мл яблочного сока или сладкого белого вина (у меня розовое, не сладкое)
- 150 гр печенья савоярди.
Савоярди – это бисквитное печенье в форме палочек. Его легко приготовить самостоятельно, даже без яиц. Используйте рецепт бисквита без яиц и молока. Тесто нужно поместить в кондитерский мешок и выдавить полоски теста на пергаментную бумагу, а затем испечь.
- 250 гр маскарпоне или другого творожного сыра.
Вместо творожного сыра можно взять творог и перетереть его со сливками.
- 300 мл густого натурального йогурта.
- 4 столовые ложки сахарной пудры.
- Стручок ванили.
- 500 гр. ягод.
Берем круглую форму около 2 л объемом.
Смачиваем печенье савоярди в соке (долго не держим, чтобы не размокли) и выкладываем стенки и дно формы. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и йогуртом.
Выкладываем слой крема в форму, затем слой ягод, снова крем и ягоды , заканчиваем слоем печенюшек . Haкрываем десерт пленкой и ставим в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпаем ягодами.
Можно подавать этот ягодный десерт с морсом из чёрной смородины или чаем ройбуш.
Приятного аппетита!
ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ