Ягодный пудинг
Ягодный пудинг
Малина – 300гр
Клубника – 300гр
Вишня – 300гр
Сахар – 200гр
Пшеничный хлеб
Ягоду сложить в сотейник, засыпать сахаром и поставить на огонь. После закипания проварить 5-7мину. Ягоды процедить через сито (сироп сохранить!).
Хлеб нарезать на пласты толщиной 0,5-0,7см и обрезать края.
Форму для пудинга при желании можно проложить пищевой пленкой.
Ломти хлеба обмакнуть в горячий сироп и выложить форму (сначала дно, затем по бортикам, при этом накладывать ломтики внахлест друг на друга).
В образовавшуюся чашу из размоченных ломтиков выложить ягоду и прикрыть ещё хлебными ломтями.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного остывания (1,5-2 часа).
Подавать с мороженым, взбитыми сливками или шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
p.s.: -ягоду использовала замороженную
- количество сахара варьировать по своему вкусу
Ягодный пудинг