Ямайский куриный салат.
Состав:
Куриная грудка - 400 г.
Китайский салат - 200 г.
Сметана - 150 г.
Горчица - 2 ч.л.
Перец чили молотый - ¼ ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Груши - 2 шт.
Печень куриная - 150 г
Лимонный сок - 30 мл
Соль - ½ ч.л.
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.
Довольно крупные кусочки салата разложить на тарелке.
Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как филе.
Выложить на листья салата сначала мясо, затем груши.
Куриную печень обжарить в сливочном масле 2 – 3 минуты.
Обжаренную печень положить в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавить сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Измельчить, чтобы получился нежный кремовый соус.
Соус выложить на салат.
Сверху слегка присыпать перцем.
100 гр. салатика содержат:
160 ккал
белки – 9,0 гр.
жиры – 12,4 гр.
углеводы – 3,6 гр.
Ямайский куриный салат.