Mealoman.com

Заливное «Оливье»

Количество порций:1

Состав:

  • 200 г ветчины,
  • 2 маринованных огурца,
  • 3 яйца,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 1 морковь,
  • 2 картофелины,
  • 5-6 пластинок желатина (30 г порошком),
  • 50 г майонеза,
  • соль по вкусу.


Приготовление:

Ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить и остудить.
Нарезать мелко яйца, горошек отделить от жидкости.
Желатин размочить в 120 мл. воды, хорошо прогреть на огне (не кипятить).
Картофель и морковь отварить, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
Смешать все овощи в миске и заправить салат майонезом.
Добавить желатин. Немного посолить по вкусу. Разложить по формочкам.
Убрать в холод на 3-4 часа. Выложить из формочек и украсить зеленью.

 

Заливное «Оливье»