Зама из курицы
| Курица | 1 шт. | |||
| Морковь | 1 шт. | ~ 42 ккал |
 МорковьПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35 Белки: 1,3 Жиры: 0,1 Углеводы: 6,9  МорковьСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин. Жарка: 8 мин. |
|
| Сельдерей (корень), | 1 шт. | |||
| Петрушка (корень), | 1 шт. | |||
| Пастернак (корень), | 1 шт. | |||
| Лимонная кислота | 0,5 ч. л. |
Лимонная кислота Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Мука высшего сорта | 300 г. | ~ 1002 ккал |
Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Яйцо куриное | 2 шт. | ~ 157 ккал |
Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7 Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Количество порций: 1 | 564 г. | 1201 ккал (1201 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 155 г. Белки: 467 г. Углеводы: 2187 г. | ||||
Курицу очистить, промыть, нарезать на куски, положить в кустрюлю, залить холодной водой и поставить варить. После закипания снять пену, уменьшить огонь. Через час варки добавить мелко порезанные корнеплоды (морковь, сельдерей, пастернак и петрушку). Когда мясо и овощи будут готоы, положить отваренный заранее рис, посолить. Еще минут через 10-12 добавить 500 мл капустного рассола или половину чайной ложки лимонной кислоты. Рис можно заменить домашней лапшой.
Домашняя лапша: просеянную муку (300 г) высыпать на стол горкой, в лунку в центре влить 2 взбитых яйца и 2 столовых ложки воды, посолить, замесить крутое тесто. Раскатать его на тонкие пласты. Оставить, чтобы немного подсохло. Скатать рулетом, нарезать поперек.
Зама из курицы