Запеченная курица с овощами и специями
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг (бедрышки и ножки)
- Смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи)
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус – 1-2 столовых ложки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка
- Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян)
Способ приготовления:
1) Духовку нагрейте до 220 градусов.
2) Вымойте и нарежьте овощи. Выложите из в блюдо для запекания.
3) Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите.
4) Выложите сухие травы.
5) Сбрызните ножки и бедрышки оливковым маслом, посолите и поперчите.
6) Выложите на овощи и запекайте около часа до готовности курицы.
7) Достаньте курицу из блюда, перемешайте овощи и подержите в духовке еще 5-10 минут.
8) Остудите и подавайте. Подавайте со свежем петрушкой.
Приятного аппетита!
Запеченная курица с овощами и специями