Запеченная свинина с черносливом
Состав:
- Мякоть свинины на 1 кг-1.2 кг
- Соль, перец по вкусу
- Горчица любая ( сухая , как у меня «французская»)
- Аджика
- Чернослив штук 15-20 ( предварительно замочить)
- Чеснок 5-6 зубчиков
Мясо промыть , обсушить, натереть смесью всех выше перечисленных приправ. Сделать небольшие надрезы ножом, в них поместить чернослив и половинки чеснока. Дать часок мясу пропитаться этими специями.
Затем мясо перекладываем в форму для запекания ( жаровню, или керамическую посуду), добавляем 1-1.5 стакан кипятка и ставим в духовку на 180 градусов по крышкой на 1 час.
Приятного аппетита !
Запеченная свинина с черносливом