Запеченное мясо с корицей и приправами
Ингредиенты:
- свиное мясо - от 800 г до 1 кг
- 1 небольшая головка чеснока
- 4 чайные ложки корицы
- 2 чайные ложки хмели-сунели
- соль, щепотка красного молотого острого перца
- 3 столовые ложки зерен горчицы
Приготовление:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодильник на три часа. Завернуть в фольгу и запечь. За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Проверить ножом - мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово!
Запеченное мясо с корицей и приправами