Запеченное мясо в мультиварке
Запеченное мясо это отличное блюдо и замечательная холодная закуска к праздничному столу. Я предпочитаю готовить его из мяса свинины, для этого рецепта я использую шейку, так как она на мой взгляд очень хорошо подходит для запекания и благодаря небольшим прослойкам сала получается очень сочная и вкусная. А если после приготовления мясной рулет оставить в холодильнике, то можно сделать вкусные бутерброды.
Для приготовления запеченного мяса нам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина (шейка) 0.7-1 кг
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец
Молотая паприка
Зира
Соль
Все специи и соль добавляем по вашему вкусу.
Способ приготовления запеченного мяса из свинины:
Свежее мясо как обычно промываем в проточной воде. Затем делаем небольшие надрезы примерно в четверть глубины мяса, для того чтобы мясо лучше пропиталось специями и пустило сок.
Лук нарезаем очень мелко, чеснок трем на мелкой терке или просто выдавливаем давилкой.
Кусок мяса слегка поливаем растительным или оливковым масло, посыпаем специями, чесноком и луком, тщательно натираем его. Обязательно в надрезы закладываем лук и чеснок.
Если надрезы в куске мяса глубокие, то можете завязать кусок нитками.
После этого тщательно заворачиваем подготовленное мясо в фольгу. Обратите внимание на то, чтобы края фольги были тщательно закрыты, это поможет избежать вытекания жира в чашу мультиварки и вам не придется в дальнейшем ее отмывать.
Теперь осталось положить в чашу мультиварки завернутый кусок свинины и выбрать режим «Выпечка» время 1 час. Если начнет подгорать рекомендую налить на дно мультиварки немного воды.
После приготовления мясного рулета можете сразу его подавать к столу, а так же подавать в виде холодной закуски.
Для приготовления запеченного мяса нам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина (шейка) 0.7-1 кг
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец
Молотая паприка
Зира
Соль
Все специи и соль добавляем по вашему вкусу.
Способ приготовления запеченного мяса из свинины:
Свежее мясо как обычно промываем в проточной воде. Затем делаем небольшие надрезы примерно в четверть глубины мяса, для того чтобы мясо лучше пропиталось специями и пустило сок.
Лук нарезаем очень мелко, чеснок трем на мелкой терке или просто выдавливаем давилкой.
Кусок мяса слегка поливаем растительным или оливковым масло, посыпаем специями, чесноком и луком, тщательно натираем его. Обязательно в надрезы закладываем лук и чеснок.
Если надрезы в куске мяса глубокие, то можете завязать кусок нитками.
После этого тщательно заворачиваем подготовленное мясо в фольгу. Обратите внимание на то, чтобы края фольги были тщательно закрыты, это поможет избежать вытекания жира в чашу мультиварки и вам не придется в дальнейшем ее отмывать.
Теперь осталось положить в чашу мультиварки завернутый кусок свинины и выбрать режим «Выпечка» время 1 час. Если начнет подгорать рекомендую налить на дно мультиварки немного воды.
После приготовления мясного рулета можете сразу его подавать к столу, а так же подавать в виде холодной закуски.
Запеченное мясо в мультиварке