Запечёные куриные ножки в горчично-медовом соусе-маринаде
Как известно, самым диетическим мясом является отварная куриная грудка, однако можно сделать более вкусное и не менее диетическое блюдо и из куриной ножки. Для этого рецепта берём 1 кг куриных голеней. Для соуса-маринада берём две чайные ложки острой горчицы, 1 чайную ложку мёда, горький перец и соль на ваш вкус.
В большую миску складываем вымытые и просушенные ножки. Смешиваем мёд, горчицу, соль и перец – эту смесь выкладываем к ножкам.
Хорошо рукой перемешиваем. Нужно чтобы ножки хорошенько смазались этим соусом-маринадом.
Оставляем в прохладном месте минимум на 1 час. Если вы ждёте гостей – можно поставить такую смесь в холодильник на сутки и приготовить буквально за 30 минут.
Теперь выкладываем ножки в тефлоновую или силиконовую формочку. Отправляем в духовку на 30 минут. Несколько раз в процессе запекания перевернём ножки, для образования корочки.
Мы не используем в данном рецепте жиры, ножки будут подрумяниваться исключительно на собственном жире и благодаря нашему соусу-маринаду.
Если вы совсем не любите куриную кожицу – можно сделать это блюдо, предварительно сняв её с ножек.
Тогда перед запеканием нужно закрыть формочку фольгой и снять её за 5 минут до окончания приготовления.
Такие аппетитные куриные ножки у нас получились благодаря сочетанию горчицы и мёда. Подаём их с листьями салата и маленькими жёлтыми помидорчиками. Для украшения блюда добавим немного томатного соуса.
Это блюдо не только вкусное, оно ещё радует глаз яркими красками.
В большую миску складываем вымытые и просушенные ножки. Смешиваем мёд, горчицу, соль и перец – эту смесь выкладываем к ножкам.
Хорошо рукой перемешиваем. Нужно чтобы ножки хорошенько смазались этим соусом-маринадом.
Оставляем в прохладном месте минимум на 1 час. Если вы ждёте гостей – можно поставить такую смесь в холодильник на сутки и приготовить буквально за 30 минут.
Теперь выкладываем ножки в тефлоновую или силиконовую формочку. Отправляем в духовку на 30 минут. Несколько раз в процессе запекания перевернём ножки, для образования корочки.
Мы не используем в данном рецепте жиры, ножки будут подрумяниваться исключительно на собственном жире и благодаря нашему соусу-маринаду.
Если вы совсем не любите куриную кожицу – можно сделать это блюдо, предварительно сняв её с ножек.
Тогда перед запеканием нужно закрыть формочку фольгой и снять её за 5 минут до окончания приготовления.
Такие аппетитные куриные ножки у нас получились благодаря сочетанию горчицы и мёда. Подаём их с листьями салата и маленькими жёлтыми помидорчиками. Для украшения блюда добавим немного томатного соуса.
Это блюдо не только вкусное, оно ещё радует глаз яркими красками.
Запечёные куриные ножки в горчично-медовом соусе-маринаде