Запечённая курица с лимонами и белым вином
Ингредиенты на 6 порций:
-1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
-1 крупный лимон
-4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
-300 мл белого сухого вина
-1 ч.л. сухого тимьяна
-1 головка чеснока
-соль по вкусу
Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Идеально сочетается с рисом.
-1 курица весом около 2 кг (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
-1 крупный лимон
-4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
-300 мл белого сухого вина
-1 ч.л. сухого тимьяна
-1 головка чеснока
-соль по вкусу
Курицу разрезаем на порционные куски и кладем в огнеупорную форму.
Каждую луковицу разрезаем на 4-6 частей. Лимоны нарезаем на тонкие ломтики. Чеснок разбираем на зубчики, шкурку не снимаем. Раздавливаем каждый зубчик плоской частью ножа.
Кладем лук, чеснок и ломтики лимона к курице. Солим и посыпаем тимьяном. Перемешиваем.
Вливаем в форму вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, периодически поливая курицу жидкостью из формы, до готовности, около 40 минут.
При подаче по желанию посыпаем зеленью.
Идеально сочетается с рисом.
Запечённая курица с лимонами и белым вином